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表1 食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）
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序号
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名称
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主要成分
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可能添加的主要食品类别
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可能的主要作用
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1
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吊白块
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次硫酸钠甲醛
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腐竹、粉丝、
面粉、竹笋
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增白、保鲜、增加口感、防腐
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2
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苏丹红
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苏丹红I
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辣椒粉
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着色
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3
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王金黄、块黄
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碱性橙II
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腐皮
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着色
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4
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蛋白精、三聚氰胺
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乳及乳制品
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虚高蛋白
含量
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5
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硼酸与硼砂
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腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
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增筋
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6
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硫氰酸钠
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乳及乳制品
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保鲜
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7
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玫瑰红B
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罗丹明B
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调味品
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着色
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8
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美术绿
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铅铬绿
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茶叶
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着色
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9
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碱性嫩黄
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豆制品
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着色
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10
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酸性橙
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卤制熟食
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着色
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11
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工业用甲醛
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海参、鱿鱼等干水产品
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改善外观和质地
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12
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工业用火碱
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海参、鱿鱼等干水产品
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改善外观和质地
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13
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一氧化碳
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水产品
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改善色泽
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14
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硫化钠
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味精
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15
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工业硫磺
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白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳
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漂白、防腐
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16
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工业染料
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小米、玉米粉、熟肉制品等
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着色
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17
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罂粟壳
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火锅
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