沪推出食品安全监管合同示范文本

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沪推出食品安全监管合同示范文本

2009-11-19 10:42:15

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        市民若在农副产品市场买到农药残留超标的蔬菜、“注水肉”等，可要求该市场进行销毁；在超市、卖场买到变质的水产品，也可要求将产品撤柜。
       昨天，市工商局推出了5种涉及食品安全监管的相关合同示范文本，包括《上海市农副产品交易市场食用农副产品流通安全合同》、《食品（保健食品）原辅材料买卖合同》、《超市（大型综合超市）肉类商品流通安全协议》等。
       在《上海市农副产品交易市场食用农副产品流通安全合同》中，首次以民事约定的方式赋予市场经营管理者检测产品质量的义务，以及销毁有毒有害食用农副产品的权力。记者注意到，合同明确规定，如果消费者在农副产品交易市场买到有毒有害的农产品，或者检测出蔬菜农药残留超标，并且造成了损失，消费者可以直接找经营管理者，要求给予赔偿。市场管理者应首先赔付消费者，之后再追究供货者的责任并追回赔偿。
       由于这个合同文本不是强制性的，目前农副产品交易量占全市交易总量80%的8家农副产品交易市场，如上海农产品中心批发市场、江桥批发市场、曹安市场等8家交易市场已率先倡议使用这些合同规定。
       据悉，《超市（大型综合超市）肉类商品流通安全协议》是对超市、大卖场经营的肉类食品、水发水产品、蔬菜等食品安全条款的特别约定。超市、大卖场可直接销毁有毒有害蔬菜；变质的水产品可直接撤柜；含瘦肉精的猪肉由于难以鉴定，可移交食品监督部门。

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